IL FASCINO DEL CHIANTI CLASSICO RENDE STRAORDINARI GLI STAGES DEI VINARIUS
Validissimi gli stages formativi in corso presso alcune prestigiose aziende del Chianti Classico

Si sono già svolti due dei previsti 5 stages formativi concordati tra la nostra Associazione e il Consorzio del Chianti Classico e possiamo già affermare che l'iniziativa non solo ha riscosso il massimo gradimento da parte dei soci partecipanti ma che si è rivelata oggettivamente valida e importante anche oltre le aspettative.

La preziosa collaborazione con il Consorzio del Chianti Classico e con le aziende che hanno assicurato la loro disponibilità ha rivelato - ma sarebbe più esatto dire confermato - quanto sia strategico per noi Vinarius puntare sulla qualificazione professionale individuale puiuttosto che su altri tipi di iniziative.

Nel primo Stages che si è svolto presso la Fattoria di Felsina a Castelnuovo Berardenga come nel secondo, che ha avuto luogo presso Fontodi a Panzano in Chianti non solo i soci hanno potuto "respirare" l'aria delle realtà produttive ma anche hanno avuto la possibilità di avviare una conoscenza diretta con i produttori, i tecnici, gli esperti del Consorzio, tutti straordinariamente disponibili nel mostrare le rispettive realtà aziendali, dalla vigna alla cantina, con quella profondità di comunicazione che nasce solo dal calpestare insieme la terra con i propri piedi.

La percezione dell'identità delle aziende e quindi delle caratteristiche dei vini sono valori che non si apprendono stando in enoteca; l'evento commerciale della vendita è senz'altro importante per noi ma non può essere ormai disgiunto da un tipo di comunicazione col cliente che può venire solo da una nostra personale preparazione. Più che mai in tempi complessi come questi conta la forza individuale e questi stages sono un mezzo fondamentale per rafforzarci e per dimostrare alle aziende quanto importante anche per loro sia valorizzare e difendere il ruolo delle Enoteche professionali in un mercato confuso, affollato e più che mai difficile.

Noi enotecari siamo un presidio flessibile, dinamico, intelligente, ma la nostra affidabilità dipende molto dalla capacità personale di essere"migliori"; non basta l'essere scaltri o "alla moda" ... i tempi sono cambiati e Vinarius crede nel futuro delle enoteche più che mai e anche i produttori più lungimiranti dimostrano di essere disposti a recuperare relazioni migliori e preferenziali con le enoteche.

I prossimi incontri saranno altrettanto stimolanti e la partecipazione dei soci dimostra quanto sia sentita la validità dell'iniziativa: andiamo avanti convinti, è solo l'inizio.