Stage Vinarius | Trentino, eccellenze di montagna in autunno - Vinarius

Dopo il focus estivo su Müller Thurgau, Teroldego e distillati, che ha visto gli enotecari Vinarius impegnati in uno stage lo scorso Luglio, ritorniamo a fare visita agli amici Consorzio Vini del Trentino , che insieme a Visit Trentino e all’Istituto Tutela Grappa del Trentino ci accoglieranno dal 16 al 18 Ottobre.

Questa volta i temi saranno: Nosiola, Vin Santo, Marzemino, Enantio, Grappa e formaggi Trentini, circondati dai colori e dal fascino dell’autunno alpino.

Vivranno con noi quest’esperienza:

Wine Shop, Reggio Calabria
La mia Cantina, Padova
Pollino DiVino, Rotonda PZ
Cantine Isola, Milano
Enoteca Cotti, Milano,
Enoteca De Candia, Bari
Enoteca Bischoff, Trieste
Enoteca Nasacca, Carloforte CA
La Barrique, Cantù CO
Enoteca Stringhetto, Legnago VR
AEPI

Programma dello Stage Vinarius in Trentino

Il programma completo prevede:

Domenica 16 Ottobre

Arrivo presso l’Hotel Villa Madruzzo
Alla scoperta della Nosiola e del Vino Santo. Umile, ma solo nell’aspetto. Un vino bianco che stupisce per la sua immediatezza e per la sua versatilità. In base a precise tecniche di raccolto e successiva vinificazione può generare il “passito dei passiti”, il Vino Santo Trentino

Lunedì 17 Ottobre

Degustazione Marzemino e Enantio presso Palazzo Roccabruna, dimora nobiliare della seconda metà del Cinquecento, nel centro storico della città di Trento. Oggi il palazzo è sede dell’Enoteca provinciale del Trentino, luogo dedicato ad eventi enogastronomici e culturali destinati alla valorizzazione del territorio, della sua storia e dei suoi prodotti.
Visita alla Distilleria Marzadro e cena con i distillatori trentini

Martedì 18 Ottobre

Degustazione narrata di formaggi presso Palazzo Roccabruna, a cura di un esperto ONAF del Caseificio di Predazzo e Moena in collaborazione con la Strada dei formaggi delle Dolomiti

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Photo credits Consorzio di Tutela Vini del Trentino ph. Romano Magrone