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La Vermouth di Torino Week, dal 23 al 30 giugno 2024

Il Consorzio del Vermouth di Torino lancia la nuova edizione di una avvincente settimana tutta dedicata a far conoscere la qualità, l’unicità, la versatilità di questa eccellenza piemontese amata in tutto il mondo. Dal 23 al 30 giugno, il Vermouth di Torino sarà sotto i riflettori per mostrare il fascino della sua lunga tradizione e il suo appeal di oggi come simbolo sempre più forte di un aperitivo esclusivo e originale.  Esperti di mixology, barman, ristoratori, chef e anche enoteche di tutta Italia partecipano a questo evento, promuovendo in modo speciale le diverse tipologie del Vermouth di Torino, l’unico vino aromatizzato riconosciuto…
radici del sud 2024
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RADICI DEL SUD 2024 I VINI VINCITORI

La nostra associazione ha partecipato alla XIX edizione di Radici del Sud, il Salone dei vini e oli del Sud Italia, con due rappresentanti all'interno del panel di giurati che hanno degustato e decretato i vini vincitori. Ecco quindi la lista completa dei premiati: SPUMANTI DA UVE AUTOCTONE Giuria Internazionale 1 classificato - VINI CONTRADA - RINASCITA METODO CLASSICO BRUT - 2019 2 classificato - CANTINE BENVENUTO - SUGHERO STORTO - 2021 Giuria Nazionale 1 classificato - VINI CONTRADA - RINASCITA METODO CLASSICO BRUT - 2019 2 classificato - TENUTE CHIAROMONTE - CHIAROMONTE ANCESTRALE ROSÉ - 2018 FALANGHINA Giuria Internazionale 1…
vinarius academy degustazione enotecari
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Vinarius Academy 2024 secondo semestre

Cos'è la Vinarius Academy Seminari tematici, networking, degustazioni riservate, viaggi studio nei territori, in collaborazione con enti e Consorzi: scopri l’offerta di Vinarius Academy, il calendario di eventi formativi riservato a tutti i soci Vinarius. Come fare a partecipare alla Vinarius Academy La possibilità di partecipare agli eventi della Vinarius Academy è riservata alle enoteche associate a Vinarius. A questo link sono disponibili le informazioni su come associarsi. Per ulteriori richieste scrivici a info@vinarius.it.   Calendario secondo semestre 2024 Scarica qui il PDF del calendario GIUGNO …
oltrepò wine experience vinarius
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Oltrepò Wine Experience: una settimana di degustazioni dedicate al Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese

Dal 15 al 21 aprile avrà luogo Oltrepò Wine Experience, una settimana dedicata al Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese.  In ben 26 enoteche, site in tutta la penisola, ci saranno i vini di 20 cantine dell’Oltrepò disponibili grazie alla seconda edizione dell’iniziativa organizzata da Paviasviluppo e da Vinarius che, per un’intera settimana, propone degustazioni nelle realtà italiane associate a Vinarius.  Dopo il successo della degustazione del Metodo Classico DOCG dello scorso ottobre, dal 15 al 21 aprile il protagonista sarà il Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese DOC, il brillante rubino principe delle colline pavesi. Con 3 mila…
nuovi soci vinarius mistercoffee misterbianco
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Nuovi soci Vinarius: MisterCoffee, Misterbianco

Vinarius è una grande famiglia che si sta allargando. Abbiamo deciso di fare una serie di brevi interviste ai nuovi soci, per presentarli e conoscerli meglio. Oggi intervistiamo lo staff di MisterCoffee, che si occupa di prodotti enogastronomici e torrefazione a Misterbianco, in provincia di Catania. Santagati si è aggiudicata nel 2023 il prestigioso riconoscimento di Miglior Enotecario d'Italia per la sezione bottiglierie. L'attività è aperta dal 1984, e negli anni si è evoluta, cambiando forma. Oggi MisterCoffee tosta pregiate miscele di caffè composte da una percentuale maggiore al 65% di arabica; le rivende in grani, macinate, in…
tapporaso enoteca e wine bar
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Nuovi soci Vinarius: Tapporaso enoteca & wine bar, Dello

Vinarius è una grande famiglia che si sta allargando. Abbiamo deciso di fare una serie di brevi interviste ai nuovi soci, per presentarli e conoscerli meglio. Oggi intervistiamo Tapporaso, Enoteca Contemporanea & Wine Bar di Dello, in provincia di Brescia, aperta dal 2 dicembre 2022. Un’enoteca dal design moderno ed accogliente, con oltre 300 mq di spazio espositivo ed una vasta selezione di etichette. La proprietà è presente da oltre 30 anni nel mondo dell’enologia, coltivando rapporti diretti con le cantine in tutta Italia. Ciò permette l’acquisto diretto dal fornitore (senza intermediari) con un conseguente vantaggio di…
nuovi soci il vinaio austria
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Nuovi soci Vinarius: Il Vinaio, Altenmarkt (Austria)

Vinarius è una grande famiglia che si sta allargando. Abbiamo deciso di fare una serie di brevi interviste ai nuovi soci, per presentarli e conoscerli meglio. Oggi intervistiamo Il Vinaio - Wein Boutique, una delle enoteche italiane all'estero, precisamente ad Altenmarkt im Pongau in Austria. Emanuele e Martina hanno aperto Il Vinaio nel 2019, scegliendo Altenmarkt con un'idea locale nuovo e diverso dalle solite proposte che il mercato austriaco offre. INTERVISTA ALLO STAFF DEL VINAIO Che tipologia di enoteca è? Il locale è una vinoteca per la mescita dei vini, ma anche bottiglieria e show cooking solo su prenotazione per…
interno enoteca natale 2023
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Natale 2023: la scelta dei consumatori premia la qualità

DI SEGNO POSITIVO L’INCREMENTO NELLE VENDITE RISPETTO ALLO SCORSO INVERNO E OTTIME PROSPETTIVE PER LA PRIMAVERA L’osservatorio privilegiato di Vinarius, l’Associazione delle Enoteche Italiane, accende ancora una volta i riflettori sul periodo del Natale 2023. Il sondaggio, che vede coinvolte le enoteche italiane, fa riferimento infatti al periodo più rilevante dell’anno e ha l’obiettivo di analizzare gli orientamenti delle vendite e delle preferenze dei consumatori. Nessun filtro, nessuna approssimazione: il feedback degli enotecari tiene conto della relazione che si instaura con il cliente finale tramite la vendita diretta e dunque…
Vinarius scelta dei consumatori nel 2023
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La scelta dei consumatori nel 2023 ha premiato i territori. Di segno positivo l’incremento nelle vendite previsto per le Feste di Natale

Vinarius presenta i risultati dell'analisi sulle scelte dei consumatori in enoteca nel 2023, con previsioni di vendita per il Natale Vinarius presenta i risultati di un’analisi che vede coinvolte le enoteche tramite un sondaggio relativo al periodo che si sta per concludere grazie al quale sono state raccolte alcune anticipazioni sulle previsioni di vendita per il periodo delle festività natalizie, il più rilevante dell’anno. L’analisi dei dati emersi ha anche permesso di completare la fotografia del settore con la valutazione dei trend di consumo registrati nell’ultimo triennio. Alla base del sondaggio proposto alle enoteche con…
NUOVI SOCI VINARIUS 2023 ENOTECA AI CAVAI
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Nuovi soci Vinarius: Enoteca Ai Cavai, Trieste

Vinarius è una grande famiglia che si sta allargando. Abbiamo deciso di fare una serie di brevi interviste ai nuovi soci, per presentarli e conoscerli meglio. Oggi intervistiamo l'Enoteca Ai Cavai di Trieste. Si tratta di un’osteria storica trasformata in Enoteca contemporanea, con 500 etichette di vini nazionali ed esteri, mescita di molti vini diversi ogni giorno, salumi e formaggi di qualità, tante altri prodotti gastronomici ricercati e sfiziosi. Lo staff è composto da Valentina ed Andrea, marito e moglie nella vita privata e osti appassionati in enoteca. Hanno aperto Ai Cavai nel 2022.  INTERVISTA ELL'ENOTECA AI CAVAI …