nuovi soci il vinaio austria
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Nuovi soci Vinarius: Il Vinaio, Altenmarkt (Austria)

Vinarius è una grande famiglia che si sta allargando. Abbiamo deciso di fare una serie di brevi interviste ai nuovi soci, per presentarli e conoscerli meglio. Oggi intervistiamo Il Vinaio - Wein Boutique, una delle enoteche italiane all'estero, precisamente ad Altenmarkt im Pongau in Austria. Emanuele e Martina hanno aperto Il Vinaio nel 2019, scegliendo Altenmarkt con un'idea locale nuovo e diverso dalle solite proposte che il mercato austriaco offre. INTERVISTA ALLO STAFF DEL VINAIO Che tipologia di enoteca è? Il locale è una vinoteca per la mescita dei vini, ma anche bottiglieria e show cooking solo su prenotazione per…
interno enoteca natale 2023
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Natale 2023: la scelta dei consumatori premia la qualità

DI SEGNO POSITIVO L’INCREMENTO NELLE VENDITE RISPETTO ALLO SCORSO INVERNO E OTTIME PROSPETTIVE PER LA PRIMAVERA L’osservatorio privilegiato di Vinarius, l’Associazione delle Enoteche Italiane, accende ancora una volta i riflettori sul periodo del Natale 2023. Il sondaggio, che vede coinvolte le enoteche italiane, fa riferimento infatti al periodo più rilevante dell’anno e ha l’obiettivo di analizzare gli orientamenti delle vendite e delle preferenze dei consumatori. Nessun filtro, nessuna approssimazione: il feedback degli enotecari tiene conto della relazione che si instaura con il cliente finale tramite la vendita diretta e dunque…
Vinarius scelta dei consumatori nel 2023
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La scelta dei consumatori nel 2023 ha premiato i territori. Di segno positivo l’incremento nelle vendite previsto per le Feste di Natale

Vinarius presenta i risultati dell'analisi sulle scelte dei consumatori in enoteca nel 2023, con previsioni di vendita per il Natale Vinarius presenta i risultati di un’analisi che vede coinvolte le enoteche tramite un sondaggio relativo al periodo che si sta per concludere grazie al quale sono state raccolte alcune anticipazioni sulle previsioni di vendita per il periodo delle festività natalizie, il più rilevante dell’anno. L’analisi dei dati emersi ha anche permesso di completare la fotografia del settore con la valutazione dei trend di consumo registrati nell’ultimo triennio. Alla base del sondaggio proposto alle enoteche con…
NUOVI SOCI VINARIUS 2023 ENOTECA AI CAVAI
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Nuovi soci Vinarius: Enoteca Ai Cavai, Trieste

Vinarius è una grande famiglia che si sta allargando. Abbiamo deciso di fare una serie di brevi interviste ai nuovi soci, per presentarli e conoscerli meglio. Oggi intervistiamo l'Enoteca Ai Cavai di Trieste. Si tratta di un’osteria storica trasformata in Enoteca contemporanea, con 500 etichette di vini nazionali ed esteri, mescita di molti vini diversi ogni giorno, salumi e formaggi di qualità, tante altri prodotti gastronomici ricercati e sfiziosi. Lo staff è composto da Valentina ed Andrea, marito e moglie nella vita privata e osti appassionati in enoteca. Hanno aperto Ai Cavai nel 2022.  INTERVISTA ELL'ENOTECA AI CAVAI …
settimana di degustazioni territorio pavese nelle enoteche vinarius
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Settimana di degustazioni di vini del Territorio Pavese in oltre 30 enoteche Vinarius

Dal 23 al 28 ottobre le enoteche dell’associazione Vinarius aprono le porte a una settimana di degustazioni dedicata alle produzioni enologiche pavesi All'inizio del 2023, il territorio Pavese è stato premiato da Vinarius per la 9^ edizione del Premio al Territorio. Dopo il viaggio di approfondimento, le enoteche Vinarius porteranno i vini del territorio in tour! Dal 23 al 28 ottobre infatti, nelle 30 enoteche aderenti, ci sarà una settimana di degustazioni speciali, tutte dedicate al Pavese. Le enoteche partecipanti Ecco l'elenco in cui trovare iniziative speciali per la settimana di degustazioni dedicata al Territorio Pavese: NORD …
interno di enoteca: Vinarius chiede il trasporto con mezzi refrigerati in estate
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Allarme caldo: le enoteche chiedono spedizioni con mezzi refrigerati

Il presidente Andrea Terraneo “Le alte temperature di queste settimane stanno avendo pesanti effetti negativi sulla qualità dei vini che vengono trasportati. Proponiamo l’utilizzo di mezzi refrigerati per evitare di compromettere il prodotto e di creare un disservizio” e chiama tutti gli attori della filiera vino a lavorare per una soluzione unitaria.  Vinarius, voce delle enoteche italiane, solleva un problema che rischia, estate dopo estate, di divenire sempre più centrale all’interno della filiera vinicola italiana: il trasporto non refrigerato del prodotto vino. Enotecari, ristoratori e, di rimando, i consumatori, rischiano…
vinarius academy programma secondo semestre 2023
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Vinarius Academy 2023 secondo semestre

Cos'è la Vinarius Academy Seminari tematici, networking, degustazioni riservate, viaggi studio nei territori, in collaborazione con enti e Consorzi: scopri l’offerta di Vinarius Academy, il calendario di eventi formativi riservato a tutti i soci Vinarius. Come fare a partecipare alla Vinarius Academy La possibilità di partecipare agli eventi della Vinarius Academy è riservata alle enoteche associate a Vinarius. A questo link sono disponibili le informazioni su come associarsi. Per ulteriori richieste scrivici a info@vinarius.it.   Calendario secondo semestre 2023 Scarica qui il PDF del calendario GIUGNO …
I vincitori del Concorso Miglior Enotecario d'Italia 2023
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I vincitori del Concorso Miglior Enotecario d’Italia 2023

Nella serata di lunedì 29 Maggio si è svolta la finale del Concorso Miglior Enotecario d’Italia 2023, svelando tutti i nomi dei vincitori di questa seconda edizione del contest organizzato da AEPI in collaborazione con Vinarius. Sul podio: per la categoria enoteca con mescita, Silvia Angelozzi di Alba Adriatica (Teramo, Bellariva Enoteca Bistrot) per la categoria bottiglierie, Loredana Santagati di Misterbianco (Catania, enoteca MisterCoffee) premio speciale dedicato al Miglior Enotecario Under 30 a Matteo Bertelà di Vigevano (Pavia) titolare di Metodo Froma Bottega. Daniele Leopardi dell’enoteca Tentazioni di Parigi…
tre personalità del pavese premiate da vinarius
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Il Premio al Territorio consegnato a tre personalità del Pavese

Lunedì sera 8 maggio si è tenuta una cena presso il Castello di San Gaudenzio (Cervesina PV) con proclamazione e consegna del premio al territorio da parte di Vinarius. Lo scorso 16 gennaio, infatti, nella suggestiva cornice della Sala Caduti di Nassirya di Palazzo Madama a Roma, il territorio Pavese si è aggiudicato il premio “Vinarius al territorio”, giunto ormai alla sua nona edizione. Ogni due anni Vinarius seleziona un territorio italiano in cui è presente una spiccata vocazione vitivinicola, un rilevante paniere agroalimentare, ma anche una grande attenzione nei confronti delle tematiche legate alla sostenibilità ambientale,…
Vinarius Academy
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Vinarius Academy 2023

Cos'è la Vinarius Academy Seminari tematici, networking, degustazioni riservate, viaggi studio nei territori, in collaborazione con enti e Consorzi: scopri l’offerta di Vinarius Academy, il calendario di eventi formativi riservato a tutti i soci Vinarius. Come fare a partecipare alla Vinarius Academy La possibilità di partecipare agli eventi della Vinarius Academy è riservata alle enoteche associate a Vinarius. A questo link sono disponibili le informazioni su come associarsi. Per ulteriori richieste scrivici a info@vinarius.it.   Calendario primo semestre 2023 Scarica qui il PDF del calendario GENNAIO …