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Un territorio enogastronomico: stage autunnale in Trentino

Vinarius torna in Trentino per l'ultimo stage del 2023 Dopo l'esperienza estiva dello stage Vinarius in Trentino, un altro gruppo di enotecari è partito in direzione Trento, per conoscere più da vicino i vini del territorio, e non solo. Infatti, durante questo stage in Trentino, svoltosi dal 22 al 24 Ottobre, i partecipanti hanno potuto assaggiare una grande varietà di vini, con la possibilità di abbinarli a diversi prodotti gastronomici del territorio. Un'occasione particolarmente ghiotta per i rappresentanti delle nove enoteche partecipanti, provenienti da Lombardia, Toscana, Lazio, Puglia, Calabria e Sardegna, ospiti del Consorzio Tutela…
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Stage Vinarius in Trentino dal 22 al 24 Ottobre 2023

Dal 22 al 24 Ottobre 2023 i rappresentanti di dieci enoteche italiane torneranno in Trentino per il secondo di due stage annuali dedicati ai vini e alle eccellenze locali (il primo è raccontato nel dettaglio qui), ospiti del Consorzio di Tutela vini del Trentino, che questa volta ci presenterà il territorio nella sua veste autunnale. Gli Stage Vinarius sono il fulcro del programma Vinarius Academy, che punta alla formazione continua del personale delle enoteche associate a Vinarius. Le enoteche allo Stage Vinarius in Trentino Aigrum, Firenze Anelli Enoteca delizie dal 1970, Brindisi Enoteca Un mondo divino, Orzinuovi BS …
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Le nuove annate di Montalcino: reportage illustrato dello Stage Vinarius 2023

Vinarius e Montalcino: 14 anni di collaborazione per un vino chiave Quella tra Vinarius e il Consorzio del vino Brunello di Montalcino è la più lunga tra le collaborazioni che l'associazione ha con gli enti di tutela e promozione italiani del vino. Ormai da 14 anni lo stage Vinarius a Montalcino è un appuntamento fisso nel nostro calendario, portando nel territorio e alla scoperta della nuova annata un piccolo gruppo di enotecari da tutta Italia.  La notorietà in Italia secondo Wine Intelligence Siamo grati al Consorzio per la fiducia accordata alla nostra Associazione e soprattutto alla considerazione per la nostra figura professionale…
stage vinarius vini dell'alto adige
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I vini dell’Alto Adige: reportage dello Stage Vinarius

Siamo arrivati a Bolzano in piena vendemmia, per passare tre giorni tra i vigneti e le cantine affacciati su montagne e castelli. Il paesaggio altoadesino ci avvolge e ci accoglie, così come, nonostante il periodo di lavoro intenso, ci accolgono produttori e cantine, dedicandoci tempo e cortesia.  Vinarius in Alto Adige L’Alto Adige si conferma per noi un territorio dove la ricerca della qualità è una costante che ritroviamo in tanti piccoli dettagli, dall’accoglienza ai vini degustati. Da domenica 17 a martedì 19 Settembre otto rappresentanti delle enoteche Vinarius, provenienti da quattro regioni italiane diverse (Lombardia, Puglia,…
stage Vinarius a Montalcino
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Stage Vinarius a Montalcino dall’1 al 3 Ottobre 2023

Contemplato, amato e riverito dai consumatori, da un report annuale di Wine Intelligence del 2022 è emerso che il Brunello di Montalcino è il vino campione per notorietà in Italia, conosciuto da 2 consumatori su 3. Si tratta quindi di un vino amato e richiesto, che i nostri enotecari non possono non conoscere in modo approfondito. Infatti, quello a Montalcino è uno degli appuntamenti fissi della Vinarius Academy, il programma di formazione che porta il personale delle enoteche associate a Vinarius nei territori vitivinicoli d'Italia. Dall'1 al 3 Ottobre 2023 le otto enoteche partecipanti saranno ospiti del Consorzio del vino Brunello…
stage vinarius in alto adige settembre 2023
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Stage Vinarius in Alto Adige dal 17 al 19 Settembre 2023

Si ricomincia in grande stile dopo la pausa estiva: il nuovo Stage Vinarius ci porterà in Alto Adige, tra vigneti incuneati nelle montagne e paesaggi Dolomitici, per un programma tutto incentrato sui numerosi e versatili vini della zona, di cui andremo a conoscere meglio peculiarità e qualità. L’iniziativa fa parte del programma Vinarius Academy, che punta alla formazione continua delle enoteche associate a Vinarius. Dal 17 al 19 Settembre 2023 le otto enoteche partecipanti faranno base a Bolzano, ospiti del Consorzio Vini Alto Adige che ci guiderà attraverso un viaggio enologico di approfondimento, toccando in particolare i vitigni…
Stage Trentino reportage illustrato
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Stage Trentino reportage illustrato

La Vinarius Academy fa tappa in Trentino per l’ultimo stage prima della pausa estiva Da domenica 9 a martedì 11 Luglio si è svolto l’ultimo Stage estivo del programma di formazione Vinarius Academy del 2023, che riprenderà la sua attività a settembre, sempre nel nord Italia.  Ospiti del Consorzio vini del Trentino, che ci ha guidati tra le eccellenze del suo territorio, sono arrivati a Trento i rappresentanti di sei enoteche italiane, da Campania, Toscana e Lombardia.  Le degustazioni sono state al centro di queste caldissime giornate trentine, gli enotecari hanno avuto la possibilità di assaggiare tantissime referenze, appartenenti…
stage Vinarius in Trentino
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Stage Vinarius in Trentino dal 9 all’11 Luglio 2023

Dal 9 all'11 Luglio 2023 i rappresentanti di sei enoteche italiane torneranno in Trentino per il primo di due stage annuali dedicati a questo territorio ricchissimo di eccellenze, ospiti del Consorzio di Tutela vini del Trentino. Lo Stage Vinarius in Trentino fa parte del programma Vinarius Academy, che punta alla formazione continua delle enoteche associate a Vinarius. Anche questa volta ci saranno alcuni prodotti che conosceremo più in profondità: la Val di Cembra e il Müller Thurgau, grazie alla partecipazione per una mezza giornata alla Rassegna internazionale Müller Thurgau la grappa trentina i vini rossi del Trentino …
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Stage Lessini Durello reportage illustrato

Stage Vinarius nel territorio del Lessini Durello: un reportage illustrato Da domenica 11 a martedì 13 Giugno siamo partiti per Soave, in provincia di Verona, per lo Stage Lessini Durello, primo appuntamento (quasi, siamo alle porte del solstizio) estivo del programma di formazione Vinarius Academy del 2023, questa volta ospiti del Consorzio di Tutela Lessini Durello DOC. Ci sono i rappresentanti di sette enoteche, da Veneto, Lombardia, Friuli Venezia Giulia e Lazio, i più vicini come i più lontani desiderosi di conoscere più da vicino uno spumante “di nicchia”, prodotto con un vitigno autoctono che può regalare delle sorprese interessanti.  A…
Stage Vinarius Lessini Durello
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Stage Vinarius Lessini Durello dall’11 al 13 Giugno 2023

Dall'11 al 13 Giugno 2023 i rappresentanti di un gruppo di enoteche italiane arriveranno in Veneto per lo stage Vinarius dedicato alla DOC Lessini Durello, in collaborazione con il Consorzio di Tutela. Questo stage fa parte del programma Vinarius Academy, che punta alla formazione continua delle enoteche associate a Vinarius. La Denominazione d'origine controllata Lessini Durello è stata riconosciuta nel 1987 e identifica i vini spumanti a base Durello prodotti nei monti Lessini. Si tratta di un territorio di 400 ettari vitati dove operano 34 aziende associate, per una produzione di circa 1 milione di bottiglie l'anno. La DOC si estende…