Stage Archivi - Pagina 2 di 4 - Vinarius :: Associazione Enoteche Italiane

Stage / 28 Maggio 2023

Viaggio studio nel territorio Pavese: reportage illustrato

Perchè un viaggio nel territorio Pavese Dal 7 al 9 Maggio un folto gruppo di enoteche Vinarius sono partite per un viaggio studio nel territorio Pavese, una delle iniziative messe in campo dopo l’assegnazione del Premio al Territorio Vinarius 2023, avvenuta nel gennaio di quest’anno. Ogni due anni Vinarius seleziona un territorio italiano in cui è presente una spiccata vocazione vitivinicola, un rilevante paniere agroalimentare, ma anche una grande attenzione nei confronti delle tematiche legate alla sostenibilità ambientale, alla valorizzazione delle tradizioni, della storia e all’accoglienza enoturistica. Il viaggio studio…

viaggio studio territorio pavese maggio 2023

Stage / 5 Maggio 2023

Viaggio studio nel Territorio Pavese, vincitore del Premio al Territorio 2023

Dal 7 al 9 Maggio le enoteche Vinarius saranno in viaggio studio nel territorio Pavese, una delle iniziative messe in campo dopo l'assegnazione del Premio al Territorio Vinarius 2023, avvenuta nel gennaio di quest'anno. Il riconoscimento è andato al Territorio pavese nel segno di uno sviluppo territoriale guidato dal settore vitivinicolo e dall’enoturismo. Quella del Pavese è una terra ricca di storia, arte, tradizioni culinarie, contraddistinta dal saper fare imprenditoriale e artigianale, con circa 58.000 imprese sul territorio provinciale. In questo panorama si inserisce il settore vitivinicolo pavese, che trova piena espressione…

Stage / 3 Maggio 2023

Le UGA del Chianti Classico: reportage illustrato dello Stage Vinarius

Vinarius e Chianti Classico Questo 2023 per Vinarius è iniziato sotto il segno del Gallo Nero. Tra gennaio e febbraio, nell’ambito del calendario di appuntamenti formativi Vinarius Academy, gli associati sono stati coinvolti in due webinar, organizzati dal Consorzio vino Chianti Classico, dedicati alle UGA: le nuove Unità Geografiche Aggiuntive (torneremo sul significato e sulla portata di questa novità poi). Sempre a febbraio, una delegazione di soci ha partecipato a Chianti Classico Collection 2023, dove era a loro disposizione un tavolo per degustare insieme alla stampa, scoprire le nuove annate dei vini del Gallo Nero e incontrare…

Stage / 11 Aprile 2023

Stage Vinarius in Chianti Classico dal 16 al 18 Aprile 2023

Le Enoteche Vinarius, dopo lo stage nelle Langhe di Marzo (di cui potete leggere il racconto illustrato qui) ripartono per un nuovo viaggio di formazione ed approfondimento in una Denominazione storica per la viticoltura ed enologia italiana: Chianti Classico, ospiti del Consorzio di Tutela. Questo stage fa parte del programma Vinarius Academy, che punta alla formazione continua delle enoteche associate a Vinarius. Nato per primo in Italia, nel 1924, il Consorzio Vino Chianti Classico oggi rappresenta 480 produttori, di cui 342 escono sul mercato con la propria etichetta, contraddistinta dal marchio inconfondibile del Gallo Nero. Dal…

Stage / 4 Aprile 2023

Stage nelle Langhe: reportage illustrato

Lo Stage Vinarius nelle Langhe Da domenica 19 a martedì 21 Marzo si è svolto il primo Stage Vinarius del programma di formazione Vinarius Academy del 2023. Ospiti del Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani, che è stato il nostro Virgilio in questo viaggio di approfondimento, sono arrivati ad Alba i rappresentanti di nove enoteche da tutta Italia. Dalla Puglia proveniva il gruppo più numeroso (più della metà), i rimanenti da Lombardia, Veneto e Sardegna. Il focus dei tre giorni sono stati Barolo e Barbaresco, con piccole incursioni su altre particolarità ed eccellenze del territorio, a cui certo le cose…

Stage / 9 Marzo 2023

Stage Vinarius nelle Langhe dal 19 al 21 Marzo 2023

Il primo Stage Vinarius del 2023 si terrà nelle Langhe, con approfondimento in particolare su Barolo e Barbaresco, ma allargando anche lo sguardo (e il palato!) su Diano d’Alba, Dogliani e Nocciola del Piemonte IGP. L'iniziativa fa parte del programma Vinarius Academy, che punta alla formazione continua delle enoteche associate a Vinarius. Dal 19 al 21 Marzo 2023 le nove enoteche partecipanti faranno base ad Alba, per esplorare poi i dintorni guidati dall'esperienza del Consorzio di tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani, che fornirà alle enoteche partecipanti un assaggio della propria Barolo & Barbaresco Academy. Si tratta…

i commenti dei partecipanti allo Stage Vinarius in Trentino

Stage / 10 Novembre 2022

Trentino, eccellenze di montagna in autunno: come è andata? I commenti dei partecipanti

Si è svolto a metà Ottobre il secondo Stage Vinarius dell'anno dedicato al Trentino, che ha previsto diversi approfondimenti sui vitigni autoctoni e sulle piccole produzioni di qualità, sui distillati e sui formaggi. Lo scopo degli Stage Vinarius è innanzitutto la formazione continua degli enotecari associati, che poi riporteranno le nuove competenze e conoscenze acquisite ai propri clienti. Qui di seguito i loro commenti sull'esperienza Trentina. I commenti dei partecipanti allo Stage in Trentino Carlo M., Pollino Divino Bellissima esperienza, per me la prima con Vinarius e devo dire che sono rimasto molto soddisfatto. Organizzazione…

Stage / 28 Ottobre 2022

Vinarius s’impara | Il Marzemino

Durante lo Stage in Trentino, gli enotecari hanno approfondito la conoscenza sul Marzemino. Nello stage in Trentino svoltosi dal 16 al 18 Ottobre, un seminario con degustazione è stato dedicato proprio al Marzemino, il vino "gentile". Musicato nel Dongiovanni di Mozart, protagonista sulle tavole degli imperatori e dogi di Venezia, il Marzemino rappresenta uno dei vini più antichi di Italia. È ottenuto dall'omonimo vitigno, coltivato in moltissimi terreni che, a seconda della loro conformazione, incidono sulle sue caratteristiche. Vede il suo cuore produttivo nella Vallagarina, e pià nello specifico nel comune di Isera, dove nasce il…

Stage Vinarius approfondimento Vino Santo del Trentino

Stage / 26 Ottobre 2022

Vinarius s’impara | Il Vino Santo del Trentino

Ricorda il sapore dell’uva appena raccolta e immediatamente rilancia altri sentori, stimola sensazioni gustative che richiamano alla mente saperi dimenticati, custoditi, sedimentati in una memoria enoica di una minuscola comunità di vignaioli. Il secondo approfondimento dello Stage Vinarius che si è appena concluso tra le valli Trentine è stato sul Vino Santo Trentino, un vino dolce che ha la sua forza nell’acidità. Equilibrio, gentilezza, vigoria, setosità. Conoscete il Vino Santo del Trentino? Poco, anzi pochissimo. Al punto da essere esclusivo. Ogni anno, dopo un paziente riposo che dura almeno 6 anni dopo la vendemmia, di Vino…

Vinarius partecipa a Il Nizza è a Nizza Monferrato

Stage / 21 Ottobre 2022

Stage Vinarius | Il Nizza

I rappresentanti di 9 enoteche Vinarius sono in partenza per due giorni di trasferta Piemontese grazie a una collaborazione formativa con l'Associazione Produttori del Nizza DOCG, in occasione dell'evento Il Nizza è. Dal 23 al 24 Ottobre saremo quindi presenti come associazione a Nizza Monferrato, cuore del territorio di produzione di questo vino, che si estende su 18 comuni. Tale zona è considerata l'eccellenza nell'ambito della vasta area di produzione della Barbera d'Asti, ed è diventata DOCG nel 2014. L'evento Il Nizza è L'evento Il Nizza è si svolge a Palazzo Crova dal 22 al 24 Ottobre, con banchi d'assaggio dove saranno disponibili…